Acrylamide: An approach to its knowledge and importance for roasted coffee

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标题	Acrylamide: An approach to its knowledge and importance for roasted coffee 丙烯酰胺：对烘焙咖啡的认识和重要性的探讨相关领域丙烯酰胺食品科学化学业务有机化学聚合物共聚物
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.142247 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.142247 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Lina Fernanda Bonilla; Angélica Sandoval‐Aldana; Luis Daniel Daza 出版日期：2024-11-26
求助人	漫漫在 2024-12-12 23:46:11 发布自云南，悬赏 10 积分
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