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 Effect of Allium Jesdianum's extract on the physicochemical, antioxidant, antimicrobial and sensory properties of Sausage characteristics 葱提取物对香肠理化、抗氧化、抗菌和感官特性的影响
相关领域
抗菌剂
食品科学
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葱
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期刊：Food Chemistry X 作者：Akram Ghorbani; Kamiar Mahmoudifar; Samira Shokri; Yeganeh Mazaheri; Ehsan Shamloo; et al 出版日期：2024-05-17 |
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