The Antioxidant Mechanism of Peptides Extracted from Tuna Protein Revealed Using a Molecular Docking Simulation

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标题	The Antioxidant Mechanism of Peptides Extracted from Tuna Protein Revealed Using a Molecular Docking Simulation 利用分子对接模拟揭示金枪鱼蛋白多肽的抗氧化机理相关领域抗氧化剂对接（动物）金枪鱼肽化学生物化学生物渔业鱼护理部医学
网址	https://www.mdpi.com/2076-3921/13/2/166/pdf?version=17064910...
DOI	10.3390/antiox13020166 doi
其它	期刊：Antioxidants 作者：Xiaojun Guo; Jiaxin Liu; Zhidong Chen; Zheng-Shun Wen; Bin Zheng 出版日期：2024-01-29
求助人	JAJ 在 2024-11-09 14:23:26 发布，悬赏 10 积分
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