Preparation, characterisation, and application of gelatin/sodium carboxymethyl cellulose/peach gum ternary composite microcapsules for encapsulating sweet orange essential oil

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标题	Preparation, characterisation, and application of gelatin/sodium carboxymethyl cellulose/peach gum ternary composite microcapsules for encapsulating sweet orange essential oil 明胶/羧甲基纤维素钠/桃胶三元复合甜橙精油微胶囊的制备、表征及应用相关领域羧甲基纤维素明胶橙色（颜色）三元运算复合数化学纤维素海藻酸钠化学工程钠材料科学核化学食品科学有机化学复合材料计算机科学工程类程序设计语言
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.140218 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2025.140218 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Chao Wu; Yansong Wang; Yuxi Gong; Weiyou Yang; Xiangyu Zhang; et al 出版日期：2025-01-22
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