Purification, Identification, Chelation Mechanism, and Calcium Absorption Activity of a Novel Calcium-Binding Peptide from Peanut (Arachis hypogaea) Protein Hydrolysate - 科研通

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标题	Purification, Identification, Chelation Mechanism, and Calcium Absorption Activity of a Novel Calcium-Binding Peptide from Peanut (Arachis hypogaea) Protein Hydrolysate 花生（Arachis hypogaea）蛋白水解液中一种新钙结合肽的纯化、鉴定、螯合机理及钙吸收活性相关领域钙化学螯合作用生物化学色谱法无机化学有机化学
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.3c03256
DOI	10.1021/acs.jafc.3c03256 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Ji Wang; Yaoxin Zhang; Huaying Huai; Wei Hou; Quan Yuan; et al 出版日期：2023-07-26
求助人	丽莉在 2024-10-15 10:49:20 发布自吉林，悬赏 10 积分
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