Understanding the health implications of furan and its derivatives in thermally processed foods: occurrence, toxicology, and mixture analysis

已完结

文献求助详情

标题	Understanding the health implications of furan and its derivatives in thermally processed foods: occurrence, toxicology, and mixture analysis 了解热加工食品中呋喃及其衍生物对健康的影响：发生、毒理学和混合物分析相关领域呋喃毒理化学环境卫生医学有机化学生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.cofs.2024.101151
DOI	10.1016/j.cofs.2024.101151 doi
其它	期刊：Current Opinion in Food Science 作者：Denghui Meng; Fan Zhang; Jia Wang; Jingjing Jiao; Yu Zhang 出版日期：2024-03-08
求助人	Dai 在 2024-10-16 16:40:51 发布自中国，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

关注科研痛点，打通你的七经六脉

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: xrb完成签到，获得积分10

刚刚; 领导范儿上传了应助文件

刚刚; 慢慢完成签到，获得积分10

3秒前; Hello上传了应助文件

3秒前; 受伤的钢笔完成签到，获得积分10

4秒前; 踏雪飞鸿发布了新的文献求助10

4秒前; 翻似烂柯人发布了新的文献求助10

4秒前; 傲慢与偏见zz的应助被Novak采纳，获得10

4秒前; poplar完成签到，获得积分10

5秒前; rsy发布了新的文献求助10

7秒前; 宣宣宣0733完成签到，获得积分10

7秒前; 搞怪寄灵完成签到，获得积分20

7秒前; Sun1c7完成签到，获得积分10

7秒前; 斯文败类的应助被受伤的钢笔采纳，获得10

8秒前; 上官若男的应助被胡家兴采纳，获得10

10秒前; 燕子发布了新的文献求助10

11秒前; 科研通管家关闭了稳定上分的文献求助

11秒前; 稳定上分发布了新的文献求助10

11秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

12秒前; 韵寒上传了应助文件

13秒前; rsy完成签到，获得积分10

13秒前; 翻似烂柯人完成签到，获得积分10

14秒前; LFY发布了新的文献求助10

14秒前; SciGPT的应助被Klaus采纳，获得10

15秒前; Jonah完成签到，获得积分10

18秒前; 盼鸟衔枝来完成签到，获得积分10

18秒前; 领导范儿的应助被Parahaz采纳，获得10

20秒前; 叽叽卟卟完成签到，获得积分10

21秒前; Hello上传了应助文件

22秒前; 共享精神的应助被獭獭采纳，获得10

22秒前; 科目三的应助被獭獭采纳，获得10

23秒前; CodeCraft的应助被獭獭采纳，获得10

23秒前; fuxiaopeng完成签到，获得积分10

24秒前; SPUwangshunfeng完成签到，获得积分10

25秒前; fuxiaopeng发布了新的文献求助10

28秒前; 赘婿的应助被Huaaash采纳，获得10

28秒前; 稳定上分完成签到，获得积分10

28秒前; 英姑上传了应助文件

29秒前; 科研通AI2S的应助被魏亚情采纳，获得10

29秒前; 不倦的应助被冷酷纸飞机采纳，获得10

30秒前