Development of a pH indicator composed of high moisture-absorbing materials for real-time monitoring of chicken breast freshness - 科研通

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标题	Development of a pH indicator composed of high moisture-absorbing materials for real-time monitoring of chicken breast freshness 鸡胸肉新鲜度实时监测用高吸湿材料pH指示剂的研制相关领域 pH指示剂溴甲酚紫鸡胸脯吸光度化学溴甲酚绿食物腐败食品科学色谱法有机化学生物细菌遗传学
网址	https://doi.org/10.1007/s10068-017-0005-6
DOI	10.1007/s10068-017-0005-6 doi
其它	期刊：Food Science and Biotechnology 作者：Dowan Kim; Soni Lee; Kaeun Lee; Seunghye Baek; Jongchul Seo 出版日期：2017-02-01
求助人	负责御姐在 2024-12-20 20:42:54 发布自河南，悬赏 10 积分
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