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 In vitro protein and starch digestion kinetics of individual chickpea cells: from static to more complex in vitro digestion approaches 鹰嘴豆单个细胞的蛋白质和淀粉的体外消化动力学：从静态到更复杂的体外消化方法
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期刊：Food & Function 作者：Katharina Pälchen; Daphne Michels; Dorine Duijsens; Shannon Gwala; Agnese Panozzo; et al 出版日期：2021-01-01 |
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