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 Comparison of the quality of suansun product between starter inoculation and natural fermentation 发酵剂接种与自然发酵对松松产品品质的影响
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食品科学
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期刊：Food bioscience 作者：Xingzhen Qin; Tao Xiong; Xiaoning Kang; Zhanggen Liu; Mingyong Xie; et al 出版日期：2024-04-01 |
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