Effect of Thermosonic Pretreatment and Microwave Vacuum Drying on the Water State and Glass Transition Temperature in Agaricus bisporus Slices

已完结

文献求助详情

标题	Effect of Thermosonic Pretreatment and Microwave Vacuum Drying on the Water State and Glass Transition Temperature in Agaricus bisporus Slices 热超声预处理和微波真空干燥对双孢蘑菇片水分状态和玻璃化转变温度的影响相关领域双孢蘑菇化学水活度差示扫描量热法含水量玻璃化转变水分束缚水微波食品加热分析化学（期刊）食品科学色谱法热力学物理量子力学工程类有机化学分子岩土工程聚合物蘑菇
网址	https://doi.org/10.1007/s11947-017-2004-2
DOI	10.1007/s11947-017-2004-2 doi
其它	期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Ning Jiang; Chunquan Liu; Dajing Li; Jing Zhang; Zhongyuan Zhang; et al 出版日期：2017-10-05
求助人	张凤在 2024-10-30 12:40:04 发布自云南，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

站在巨人的肩膀上，才更有可能跳的更远

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 勤奋的灯完成签到，获得积分10

8秒前; 枯藤老柳树发布了新的文献求助10

28秒前; 负责冰海完成签到，获得积分10

52秒前; 习月阳完成签到，获得积分10

55秒前; Ming完成签到，获得积分10

56秒前; 郭星星发布了新的文献求助10

1分钟前; dreamwalk完成签到，获得积分10

1分钟前; Hello的应助被枯藤老柳树采纳，获得10

1分钟前; lovexa完成签到，获得积分10

1分钟前; Hello上传了应助文件

1分钟前; 枯藤老柳树发布了新的文献求助10

1分钟前; bkagyin的应助被科研通管家采纳，获得10

1分钟前; 枯藤老柳树发布了新的文献求助10

2分钟前; 枯藤老柳树完成签到，获得积分10

2分钟前; 大生蚝完成签到，获得积分10

2分钟前; 晓晨完成签到，获得积分10

3分钟前; taoxz521完成签到，获得积分10

3分钟前; 英喆完成签到，获得积分10

3分钟前; vsvsgo完成签到，获得积分10

3分钟前; 先锋完成签到，获得积分10

4分钟前; kittykitten完成签到，获得积分10

4分钟前; aiyawy完成签到，获得积分10

4分钟前; 远山完成签到，获得积分10

5分钟前; woxinyouyou完成签到，获得积分0

6分钟前; oracl完成签到，获得积分10

6分钟前; 活力的茉莉完成签到，获得积分10

6分钟前; Wang完成签到，获得积分20

7分钟前; zwenng完成签到，获得积分10

7分钟前; 田様上传了应助文件

8分钟前; 宰宰小熊发布了新的文献求助10

8分钟前; 威武谷南完成签到，获得积分10

8分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

8分钟前; 好名字完成签到，获得积分10

8分钟前; xaopng完成签到，获得积分10

9分钟前; creep2020完成签到，获得积分10

9分钟前; 牧沛凝完成签到，获得积分10

10分钟前; 遥感小虫发布了新的文献求助10

10分钟前; Lamis完成签到，获得积分10

10分钟前; 青春梦完成签到，获得积分10

10分钟前; Leo完成签到，获得积分10

11分钟前