Glutaminase-producing Meyerozyma (Pichia) guilliermondii isolated from Thai soy sauce fermentation - 科研通

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标题	Glutaminase-producing Meyerozyma (Pichia) guilliermondii isolated from Thai soy sauce fermentation 从泰国酱油发酵中分离出产谷氨酰胺酶的Meyerozyma（Pichia）guilliermondii 相关领域发酵酵母食品科学细胞外谷氨酰胺酶化学谷氨酰胺生物化学毕赤酵母氨基酸毕赤酵母重组DNA 基因
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2014.09.019
DOI	10.1016/j.ijfoodmicro.2014.09.019 doi
其它	期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Phichayaphorn Aryuman; Sittiwat Lertsiri; Wonnop Visessanguan; Nuttawee Niamsiri; Amaret Bhumiratana; et al 出版日期：2014-09-22
求助人	木子在 2024-10-10 17:09:24 发布自四川，悬赏 10 积分
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