Overexpression of the SDR gene improves the ability of Meyerozyma guilliermondii to degrade patulin in pears and juices

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标题	Overexpression of the SDR gene improves the ability of Meyerozyma guilliermondii to degrade patulin in pears and juices SDR基因的过表达提高了Meyerozyma guilliermondii降解梨和果汁中棒曲霉素的能力相关领域展青霉素扩展青霉酵母成熟基因生物化学酶食品科学生物细胞内化学植物真菌毒素采后
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.135785
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.135785 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yu Zhang; Solairaj Dhanasekaran; Guillaume Legrand Ngolong Ngea; Qiya Yang; Hongyin Zhang 出版日期：2023-02-26
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