Effect of Germinated Tigernut and Moringa Flour Blends on the Quality of Wheat-Based Bread

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标题	Effect of Germinated Tigernut and Moringa Flour Blends on the Quality of Wheat-Based Bread 辣木发芽粉对小麦面包品质的影响相关领域辣木食品科学发芽小麦面粉化学农学生物
网址	https://doi.org/10.1111/jfpp.12023
DOI	10.1111/jfpp.12023 doi
其它	期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Chiemela Enyinnaya Chinma; Joseph Oneh Abu; S.N. Akoma 出版日期：2012-10-23
求助人	cx330 在 2024-02-25 11:02:39 发布自河南，悬赏 10 积分
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