Novel Umami Peptides from Hypsizygus marmoreus and Interaction with Umami Receptor T1R1/T1R3

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标题	Novel Umami Peptides from Hypsizygus marmoreus and Interaction with Umami Receptor T1R1/T1R3 红腹溞新鲜味肽及其与鲜味受体T1R1/T1R3的相互作用相关领域鲜味化学分子识别分子动力学对接（动物）疏水效应生物化学品味计算化学分子有机化学医学护理部
网址	https://www.mdpi.com/2304-8158/12/4/703/pdf?version=16756785...
DOI	10.3390/foods12040703 doi
其它	期刊：Foods 作者：Xiaobo Dong; Wan Chen; Aiyun Huang; Huaide Xu; Hongjie Lei 出版日期：2023-02-06
求助人	Kyros 在 2024-01-09 18:01:33 发布自广西，悬赏 10 积分
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