Protective effects of pumpkin polysaccharide hydrolysates on oxidative stress injury and its potential mechanism — Antioxidant mechanism of pumpkin polysaccharide hydrolysates

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标题	Protective effects of pumpkin polysaccharide hydrolysates on oxidative stress injury and its potential mechanism — Antioxidant mechanism of pumpkin polysaccharide hydrolysates 南瓜多糖水解物对氧化应激损伤的保护作用及其潜在机制&南瓜多糖水解物的抗氧化机制相关领域抗氧化剂氧化应激化学水解物过氧化氢多糖生物化学阿布茨下调和上调糖活性氧食品科学药理学生物基因水解 DPPH
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.124423
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2023.124423 doi
求助人	安柒柒在 2023-10-21 09:32:45 发布自河南，悬赏 10 积分
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