Fungal Community Succession and Volatile Compound Changes during Fermentation of Laobaigan Baijiu from Chinese Hengshui Region

已关闭

文献求助详情

标题	Fungal Community Succession and Volatile Compound Changes during Fermentation of Laobaigan Baijiu from Chinese Hengshui Region 衡水地区老白干白酒发酵过程中真菌群落演替及挥发性物质变化相关领域己酸乙酯发酵化学食品科学乙酸乙酯乙酸异戊酯风味乳酸乙酯生物色谱法有机化学催化作用
网址	https://www.mdpi.com/2304-8158/13/4/569/pdf?version=17078946... AI链接 mdpi.com mdpi.com nih.gov nih.govdoi.org
DOI	10.3390/foods13040569 doi
其它	期刊：Foods 作者：Xuelian Yang; Juming Yao; Ying Hu; Zhanjun Qin; Jingchao Li 出版日期：2024-02-14
求助人	周研在 2024-07-14 15:05:13 发布自四川，悬赏 10 积分
下载
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

求助 / 应助时间线

9个月前，求助关闭

周研 Lv3 求助人关闭了本次求助。

说明已找到【积分已退回】
9个月前

周研 Lv3 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

活动

『应助活动周』获奖名单已公布 🔥 (2025-4-2)

更新

『中科院2025期刊分区』已更新 (2025-3-23)

更新

『即时热点』模块已上线 (2025-2-28)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: ding上传了应助文件

1秒前; 幸运鱼发布了新的文献求助10

1秒前; 季夏十六完成签到，获得积分10

1秒前; 圆周率完成签到，获得积分10

2秒前; 佰斯特威上传了应助文件

2秒前; 乐乐上传了应助文件

3秒前; 科研通AI5上传了应助文件

5秒前; 派大星发布了新的文献求助10

5秒前; 我是老大上传了应助文件

5秒前; 彩色菲鹰发布了新的文献求助20

6秒前; Owen的应助被细心秀发采纳，获得10

6秒前; 宏扈完成签到，获得积分10

7秒前; 顾矜的应助被丰富的匕采纳，获得10

7秒前; Borridou发布了新的文献求助10

8秒前; Salut完成签到，获得积分10

9秒前; 郭权给smengm的求助进行了留言

9秒前; 芒果发布了新的文献求助10

10秒前; x5kyi完成签到，获得积分10

10秒前; 顺利紫山发布了新的文献求助10

10秒前; 派大星完成签到，获得积分10

11秒前; 在水一方上传了应助文件

14秒前; 完美世界的应助被派大星采纳，获得10

14秒前; 56jhjl完成签到，获得积分10

14秒前; 科研通AI5上传了应助文件

15秒前; 小蘑菇上传了应助文件

15秒前; 七羽完成签到，获得积分10

16秒前; 简单的宛海发布了新的文献求助10

20秒前; HJJHJH发布了新的文献求助10

20秒前; 刻苦蚂蚁发布了新的文献求助10

21秒前; 体贴的如之完成签到，获得积分10

21秒前; xumodehudie完成签到，获得积分10

22秒前; cx完成签到，获得积分10

23秒前; 踏实无敌的应助被勤奋的夏蓉采纳，获得10

23秒前; 无语的听筠完成签到，获得积分10

23秒前; 咕_完成签到，获得积分10

24秒前; 猪猪hero的应助被两袖清风采纳，获得10

25秒前; 一枪入魂的应助被HJJHJH采纳，获得10

25秒前; NexusExplorer的应助被suibiao采纳，获得10

27秒前; 甜甜醉波完成签到，获得积分10

28秒前; 科研通AI5的应助被刻苦蚂蚁采纳，获得10

29秒前