Water sorption and glass-to-rubber transition of amorphous sugar matrices, vacuum foam- and spray-dried from alcohols

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标题	Water sorption and glass-to-rubber transition of amorphous sugar matrices, vacuum foam- and spray-dried from alcohols 从醇中真空泡沫和喷雾干燥的无定形糖基质的水吸附和玻璃到橡胶的转变相关领域吸附无定形固体玻璃化转变糖喷雾干燥化学水溶液溶剂海藻糖水活度化学工程冷冻干燥有机化学色谱法含水量聚合物岩土工程吸附工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2023.111483
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2023.111483 doi
其它	期刊：Journal of food engineering 作者：Koji Takeda; Shinta Miyazaki; Takashi Okamoto; Hiroyuki Imanaka; Naoyuki Ishida; et al 出版日期：2023-07-01
求助人	jiajia 在 2024-07-26 17:20:11 发布自福建，悬赏 10 积分
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