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书籍(章节) Food Sterilization by Combining High Pressure and Thermal Energy
高压与热能相结合的食品杀菌
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DOI
10.1007/978-0-387-75430-7_2 doi
其它 期刊:Food engineering series
作者:Gustavo V. Barbosa‐Cànovas; Pablo Juliano
出版日期:2008-01-01
求助人
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