Monitoring of black tea fermentation process using electronic nose

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标题	Monitoring of black tea fermentation process using electronic nose 红茶发酵过程的电子鼻监测相关领域红茶发酵芳香电子鼻食品科学化学茶黄素制浆造纸工业数学工程类多酚人工智能计算机科学生物化学抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2006.09.006
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2006.09.006 doi
其它	期刊：Journal of Food Engineering 作者：Nabarun Bhattacharyya; Sohan Seth; Bipan Tudu; Pradip Tamuly; Arun Jana; et al 出版日期：2007-06-01
求助人	Zane 在 2024-07-05 20:39:05 发布自广东，悬赏 10 积分
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