Effect of various physical modifications of pea protein isolate (PPI) on 3D printing behavior and dysphagia properties of strawberry-PPI gels

已完结

文献求助详情

标题	Effect of various physical modifications of pea protein isolate (PPI) on 3D printing behavior and dysphagia properties of strawberry-PPI gels 豌豆分离蛋白（PPI）的各种物理改性对草莓-PPI凝胶3D打印行为和吞咽困难特性的影响相关领域吞咽困难吞咽 3d打印食品科学流变学豌豆蛋白材料科学纳米技术生物医学工程化学医学复合材料牙科外科
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110498
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.110498 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Baoguo Xu; Xiaodie Wang; Bimal Chitrakar; Yao Xu; Benxi Wei; et al 出版日期：2025-01-01
求助人	li 在 2024-09-21 17:25:38 发布自河南，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，让科研之路畅通无阻

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 科研通AI2S上传了应助文件

1秒前; Bailey发布了新的文献求助10

3秒前; 科研通AI2.0上传了应助文件

5秒前; 研友_656B85完成签到，获得积分10

6秒前; NexusExplorer上传了应助文件

6秒前; 小二郎上传了应助文件

6秒前; 爆米花的应助被山山则川采纳，获得10

7秒前; 大文字完成签到，获得积分10

9秒前; 萍萍无奇发布了新的文献求助10

11秒前; 大文字发布了新的文献求助10

12秒前; 懵懂的半蕾完成签到，获得积分10

13秒前; timemaster666完成签到，获得积分10

13秒前; YSY完成签到，获得积分10

15秒前; 爱科研的小周完成签到，获得积分10

17秒前; 在水一方的应助被Lord完美采纳，获得10

19秒前; Bailey完成签到，获得积分20

21秒前; 笨笨十三完成签到，获得积分10

25秒前; 搜集达人的应助被二二采纳，获得10

25秒前; 萍萍无奇完成签到，获得积分10

26秒前; 本本完成签到，获得积分10

28秒前; 爱听歌的大地完成签到，获得积分10

29秒前; 科研冰山完成签到，获得积分10

29秒前; 研友_VZG7GZ上传了应助文件

30秒前; Annie完成签到，获得积分20

33秒前; 酷波er的应助被干净溪流采纳，获得10

33秒前; 彩虹天堂发布了新的文献求助10

35秒前; 搜集达人上传了应助文件

35秒前; 桐桐的应助被科研通管家采纳，获得10

36秒前; 乐乐的应助被科研通管家采纳，获得10

36秒前; 小蘑菇的应助被科研通管家采纳，获得10

36秒前; Lucas的应助被科研通管家采纳，获得10

36秒前; JY的应助被科研通管家采纳，获得10

36秒前; 科研通管家关闭了三斤的文献求助

36秒前; 淡淡白枫发布了新的文献求助10

38秒前; 二二发布了新的文献求助10

38秒前; 云影清浅完成签到，获得积分10

39秒前; 阿尼亚发布了新的文献求助50

39秒前; qq完成签到，获得积分10

41秒前; 浅尝离白上传了应助文件

42秒前; 笨笨的荧荧完成签到，获得积分10

45秒前