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Ripening stage impacts nutritional components, antiglycemic potential, digestibility and antioxidant properties of grumixama (Eugenia brasiliensis Lam.) fruit
成熟期影响grumixama(Eugenia brasiliensis Lam)的营养成分、降血糖潜力、消化率和抗氧化特性。)水果
相关领域
化学
食品科学
DPPH
成熟
抗氧化剂
阿布茨
咖啡酸
类黄酮
杨梅素
没食子酸
抗坏血酸
植物
生物化学
山奈酚
生物
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