The influence of mutanase and dextranase on the production and structure of glucans synthesized by streptococcal glucosyltransferases

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标题	The influence of mutanase and dextranase on the production and structure of glucans synthesized by streptococcal glucosyltransferases 变聚酶和葡聚糖酶对链球菌葡萄糖基转移酶合成葡聚糖的产生和结构的影响相关领域葡聚糖酶葡萄糖基转移酶远缘链球菌葡聚糖化学生物化学葡萄糖基转移酶变形链球菌葡聚糖酶糖苷水解酶微生物学酶细菌生物遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.carres.2004.05.031
DOI	10.1016/j.carres.2004.05.031 doi
其它	期刊：Carbohydrate Research 作者：Mitsue Fujimaki; Hyun Koo; A.M. Vacca-Smith; L.K. Kopec; Kathleen Scott-Anne; et al 出版日期：2004-08-01
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