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 Facile fabrication of microfibrillated cellulose-based aerogels incorporated with nisin/β-cyclodextrin microcapsule for channel catfish preservation 用于斑点叉尾鮰保存的微原纤化纤维素气凝胶与乳酸链球菌素/β-环糊精微胶囊的简易制备
相关领域
乳酸链球菌素
气凝胶
鲶鱼
环糊精
复合数
化学
多孔性
抗菌活性
材料科学
食品包装
化学工程
食品科学
复合材料
色谱法
鱼
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food chemistry 作者：Tao Gou; Wenxiu Li; Shenglin Chen; Yi Chen; Yu Guo; et al 出版日期：2024-08-01 |
| 求助人 | |
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