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 Ultrasonication as an emerging technology for processing of animal derived foods: A focus on in vitro protein digestibility 超声处理作为动物源性食品加工的新兴技术——以体外蛋白质消化率为中心
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期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Zuhaib F. Bhat; James D. Morton; Sunil Kumar; Hina F. Bhat; Rana Muhammad Aadil; et al 出版日期：2022-06-01 |
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