Deciphering the Composition and Functional Profile of the Microbial Communities in Chinese Moutai Liquor Starters

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标题	Deciphering the Composition and Functional Profile of the Microbial Communities in Chinese Moutai Liquor Starters 解读中国茅台酒发酵剂中微生物群落的组成和功能概况相关领域开胃菜生物作文（语言）食品科学发酵发酵剂芳香蛋白质组基因组细菌基因生物化学遗传学语言学哲学乳酸
网址	https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fmicb.2019.0154...
DOI	10.3389/fmicb.2019.01540 doi
其它	期刊：Frontiers in microbiology 作者：Shu Heng Gan; Fan Yang; Huan Liu; Ru Ye Luo; Shui Lin Liao; et al 出版日期：2019-07-04
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