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 Impacts of cold plasma treatment on physicochemical, functional, bioactive, textural, and sensory attributes of food: A comprehensive review 冷等离子体处理对食品理化、功能、生物活性、质构和感官特性的影响
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期刊：Food Chemistry 作者：N.U. Sruthi; K. Josna; Ravi Pandiselvam; Anjineyulu Kothakota; Anet Režek Jambrak; et al 出版日期：2022-01-30 |
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