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[求助补充材料]
 Fabrication and characterization of walnut peptides-loaded proliposomes with three lyoprotectants: Environmental stabilities and antioxidant/antibacterial activities 核桃多肽前体脂质体的制备及抗氧化/抗菌活性研究
相关领域
脂质体
化学
海藻糖
抗氧化剂
甘露醇
食品科学
抗菌活性
生物化学
细菌
生物
遗传学
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Fuli Wang; Chuanfen Pu; Mengyao Liu; Risheng Li; Yue Sun; et al 出版日期：2022-01-01 |
| 求助人 | |
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