Applications of Genomics, Metabolomics, Fourier Transform Infrared in the Evaluation of Spoilage Targets of Shewanella putrefaciens from Spoiled Bigeye Tuna

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标题	Applications of Genomics, Metabolomics, Fourier Transform Infrared in the Evaluation of Spoilage Targets of Shewanella putrefaciens from Spoiled Bigeye Tuna 基因组学、代谢组学、傅立叶变换红外光谱在腐败希瓦氏杆菌腐败指标评价中的应用相关领域腐败舍瓦内拉菌希瓦氏菌属食物腐败代谢组学生物化学生物细菌遗传学生物信息学
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.3c02113
DOI	10.1021/acs.jafc.3c02113 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Xin‐Yun Wang; Jun Yan; Jing Xie 出版日期：2023-06-12
求助人	monika 在 2024-01-17 14:36:30 发布自内蒙古，悬赏 10 积分
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