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标题
Incorporation of κ-carrageenan improves the practical features of agar/konjac glucomannan/κ-carrageenan ternary system
κ-卡拉胶的加入改善了琼脂/魔芋葡甘露聚糖/κ-卡拉胶三元体系的性能
相关领域
卡拉胶 琼脂 三元运算 化学 食品科学 色谱法 计算机科学 生物 遗传学 程序设计语言 细菌
网址
https://doi.org/10.1016/j.fshw.2022.07.053
DOI
10.1016/j.fshw.2022.07.053 doi
其它 期刊：Food Science and Human Wellness
作者：Dongling Qiao; Hao Li; Fatang Jiang; Siming Zhao; Sheng Chen; et al
出版日期：2023-03-01
求助人
多情的安阳 在 2025-01-08 00:10:27 发布自湖北，悬赏 10 积分
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