标题 |
Real‐time PCR‐based quantitative microbiome profiling elucidates the microbial dynamic succession in backslopping fermentation of Taiwanese pickled cabbage
基于实时PCR的定量微生物组图谱阐明台湾酸菜反向发酵中的微生物动态演替
相关领域
生物
乳球菌
发酵
食品科学
明串珠菌
乳酸乳球菌
16S核糖体RNA
微生物群
肠球菌
基因组
细菌
核糖体RNA
乳酸菌
微生物学
乳酸
遗传学
基因
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