Colorimetric chitosan/polyvinyl alcohol composite membrane incorporated with anthocyanins as pH indicator for monitoring fish freshness

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标题	Colorimetric chitosan/polyvinyl alcohol composite membrane incorporated with anthocyanins as pH indicator for monitoring fish freshness 以花青素为pH指示剂的壳聚糖/聚乙烯醇比色复合膜监测鱼类新鲜度相关领域聚乙烯醇壳聚糖复合数膜化学鱼食品科学酒化学工程材料科学有机化学生物化学复合材料生物渔业工程类
网址	https://doi.org/10.1002/app.56333 AI链接 wiley.comdoi.org
DOI	10.1002/app.56333 doi
其它	期刊：Journal of Applied Polymer Science 作者：Khoa Dang Nguyen; Dung Phung; Tuyen Thi Thanh Nguyen; Oanh Thi Kim Le; Trang Ngoc Minh Cao; et al 出版日期：2024-10-10
求助人	达乐在 2025-01-06 12:28:04 发布自湖南，悬赏 10 积分
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