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标题
Comparative study on composition and antioxidant properties of mint and black tea extract
薄荷与红茶提取物组成及抗氧化性能的比较研究
相关领域
化学 抗氧化剂 植物化学 羟基自由基 超氧化物 酚类 红茶 一氧化氮 食品科学 超氧自由基 清除 激进的 氧化应激 传统医学 生物化学 有机化学 超氧化物歧化酶 医学
网址
DOI
10.1111/j.1365-2621.2008.01782.x doi
其它 期刊:International Journal of Food Science & Technology
作者:Ekambaram Padmini; Krishnan Prema; B. Geetha; Munuswamy Usha Rani
出版日期:2008-09-10
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TJY 在 2025-01-07 19:04:48 发布自广东,悬赏 10 积分
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