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Comparative study on composition and antioxidant properties of mint and black tea extract
薄荷与红茶提取物组成及抗氧化性能的比较研究
相关领域
化学
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植物化学
羟基自由基
超氧化物
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食品科学
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传统医学
生物化学
有机化学
超氧化物歧化酶
酶
医学
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期刊:International Journal of Food Science & Technology 作者:Ekambaram Padmini; Krishnan Prema; B. Geetha; Munuswamy Usha Rani 出版日期:2008-09-10 |
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