酪蛋白酸盐和大豆蛋白纳米颗粒构建的复合物的形成、界面和发泡特性

已完结

文献求助详情

标题	酪蛋白酸盐和大豆蛋白纳米颗粒构建的复合物的形成、界面和发泡特性相关领域大豆蛋白化学工程纳米颗粒氢键发泡剂疏水效应分子内力化学材料科学分子有机化学食品科学多孔性工程类
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S02680...
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.109802 doi
求助人	轻松的恋风在 2024-10-17 22:52:09 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，破除各种障碍，优化资源分配，让科研信息充分流通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 阔达的无剑上传了应助文件

1秒前; 英俊的铭的应助被着急的一江采纳，获得10

3秒前; 开心的小墨墨完成签到，获得积分10

3秒前; JamesPei的应助被mark采纳，获得10

7秒前; 某某完成签到，获得积分10

7秒前; Owen上传了应助文件

8秒前; 洗洗发布了新的文献求助30

8秒前; 善学以致用上传了应助文件

10秒前; Flllllll完成签到，获得积分10

11秒前; 鹏程驳回了wanci的应助

11秒前; 英俊的铭的应助被标致溪流采纳，获得10

12秒前; 123发布了新的文献求助10

12秒前; JamesPei上传了应助文件

12秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

13秒前; 充电宝上传了应助文件

13秒前; 阿巴理发布了新的文献求助10

13秒前; 科研通AI2S的应助被自然的砖头采纳，获得10

15秒前; SUS关闭了SUS的文献求助

15秒前; 坤仔发布了新的文献求助30

17秒前; 机灵的飞兰完成签到，获得积分10

17秒前; mark发布了新的文献求助10

18秒前; transition完成签到，获得积分10

19秒前; QQQQQQQW发布了新的文献求助10

20秒前; 小兰上传了应助文件

20秒前; edtaa完成签到，获得积分10

21秒前; 希望天下0贩的0的应助被LLLL采纳，获得10

21秒前; 科研通AI2S的应助被123采纳，获得10

23秒前; 子车茗的应助被Lixueyu采纳，获得10

23秒前; hui发布了新的文献求助10

23秒前; 斯文败类的应助被羽言采纳，获得10

24秒前; 大模型的应助被啦啦啦采纳，获得10

25秒前; yyh发布了新的文献求助10

26秒前; 呆萌的采枫完成签到，获得积分10

26秒前; 初光完成签到，获得积分10

26秒前; edtaa发布了新的文献求助10

26秒前; 自然的砖头完成签到，获得积分10

27秒前; wwiee完成签到，获得积分10

27秒前; 飞飞鱼发布了新的文献求助10

27秒前; 坦率的乐蕊完成签到，获得积分10

30秒前; 希望天下0贩的0上传了应助文件

30秒前