标题 |
Characterization of Aroma-Active Compounds in Northern Highbush Blueberries “Bluecrop” (Vaccinium corymbosum “Bluecrop”) and “Elliott” (Vaccinium corymbosum “Elliott”) by Gas Chromatography–Olfactometry Dilution Analysis and Odor Activity Value
通过气相色谱-嗅觉稀释分析和气味活性值表征北方高丛蓝莓“Bluecrop”(Vaccinium corymbosum“Bluecrop”)和“Elliott”(Vaccinium corymbosum“Elliott”)中的香气活性化合物
相关领域
越桔
化学
芳香
香叶醇
芳樟醇
食品科学
植物
生物
精油
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期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者:Yanping Qian; Danni Zhang; Yueqi An; Qin Zhou; Michael C. Qian 出版日期:2021-05-11 |
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