香草醛/HPβCD包合物功能化瓜尔豆胶/壳聚糖食用薄膜对哈尔滨红肠保鲜的影响

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标题	香草醛/HPβCD包合物功能化瓜尔豆胶/壳聚糖食用薄膜对哈尔滨红肠保鲜的影响相关领域瓜尔胶壳聚糖香茅醛食品科学刚果红包裹体（矿物）化学甲壳素矿物学有机化学吸附精油
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.137312 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.137312 doi
求助人	222 在 2024-11-23 22:57:27 发布自山东，悬赏 10 积分
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