Recent advances in spoilage mechanisms and preservation technologies in beef quality: A review

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标题	Recent advances in spoilage mechanisms and preservation technologies in beef quality: A review 牛肉品质腐败机理及保鲜技术研究进展相关领域食物腐败防腐剂质量（理念）保质期业务牛肉业采后食品保存食品科学生物生物技术环境科学生化工程化学农业科学工程类哲学细菌认识论遗传学园艺
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.meatsci.2024.109481
DOI	10.1016/j.meatsci.2024.109481 doi
求助人	LL 在 2025-02-25 20:31:48 发布自江西，悬赏 10 积分
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