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标题
Lactiplantibacillus paraplantarum BPF2 and Pediococcus acidilactici ST6, Two Bacteriocinogenic Isolated Strains from Andalusian Spontaneous Fermented Sausages
从安达卢西亚自发发酵香肠中分离出的两株产细菌菌株PPF2和乳酸片球菌ST6
相关领域
乳酸片球菌 细菌素 食品科学 微生物学 抗菌剂 单核细胞增生李斯特菌 樱乳杆菌 生物 片球菌 食品加工中的发酵 乳酸菌 发酵 化学 细菌 乳酸 遗传学 植物乳杆菌
网址
https://www.mdpi.com/2304-8158/12/13/2445/pdf?version=168766...
AI链接 mdpi.com mdpi.com mdpi.com us.es us.es nih.gov nih.govdoi.org
DOI
10.3390/foods12132445 doi
其它 期刊：Foods
作者：David García-López; Claudia Teso-Pérez; Antonio M. Martín‐Platero; Juan Manuel Peralta‐Sánchez; Juristo Fonollá-Joya; et al
出版日期：2023-06-21
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果不欺然 在 2025-02-26 09:53:37 发布自陕西，悬赏 10 积分
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