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 Purification, characterization and biological activities of exopolysaccharides from Lactobacillus rhamnosus ZFM231 isolated from milk 鼠李糖乳杆菌ZFM231胞外多糖的分离纯化、性质及生物活性研究
相关领域
鼠李糖乳杆菌
化学
多糖
食品科学
DPPH
葡聚糖
乳酸菌
生物化学
凝胶渗透色谱法
抗氧化剂
铁质
副干酪乳杆菌
色谱法
有机化学
发酵
聚合物
酶
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| 其它 |
期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Shumin Hu; Zhou JiaMin; Qingqing Zhou; Ping Li; Yuanyuan Xie; et al 出版日期：2021-04-27 |
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