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Identification and molecular docking of peptides from Mizuhopecten yessoensis myosin as human bitter taste receptor T2R14 blockers
作为人苦味受体T2R14阻断剂的叶索水蛭肌球蛋白多肽的鉴定及分子对接
相关领域
肽
对接(动物)
化学
生物化学
蛋白酵素
生物信息学
受体
酶
基因
医学
护理部
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其它 |
期刊:Food & Function 作者:Wenzhu Zhao; Donghui Li; Yingxue Wang; Ruotong Kan; Huizhuo Ji; et al 出版日期:2021-01-01 |
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