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标题
Optimization of formulation and process conditions of chestnut-based functional beverage using response surface methodology
响应面法优化板栗功能饮料配方及工艺条件
相关领域
稀释 响应面法 巴氏杀菌 中心组合设计 化学 食品科学 色谱法 热力学 物理
网址
https://doi.org/10.1007/s13197-022-05475-4
DOI
10.1007/s13197-022-05475-4 doi
其它 期刊：Journal of Food Science and Technology
作者：Buse Usta‐Gorgun; Lütfiye Yilmaz-Ersan; Saliha Şahin
出版日期：2022-06-13
求助人
AlyCE 在 2024-09-28 15:05:07 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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