Characterization and emulsifying properties of octenyl succinate anhydride modified Acacia seyal gum (gum arabic)

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标题	Characterization and emulsifying properties of octenyl succinate anhydride modified Acacia seyal gum (gum arabic) 辛烯基琥珀酸酸酐改性阿拉伯胶的表征及乳化性能相关领域阿拉伯树胶阿拉伯树胶乳状液化学傅里叶变换红外光谱结晶度阿拉伯树胶流变学食品科学多糖黄檀核化学色谱法化学工程材料科学植物有机化学生物复合材料工程类结晶学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2016.10.043
DOI	10.1016/j.foodhyd.2016.10.043 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yan Shi; Li Cui; Lu Zhang; Tao Huang; Da Ma; et al 出版日期：2016-11-14
求助人	丫丫在 2024-11-06 19:56:57 发布自河南，悬赏 10 积分
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