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 Effect of pre-printing gelatinization degree on the structure and digestibility of hot-extrusion 3D-printed starch 印前糊化度对热挤压3D打印淀粉结构和消化率的影响
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Bo Zheng; Yukuo Tang; Fengwei Xie; Ling Chen 出版日期：2021-09-23 |
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