A new α-amylase inhibitory peptide from Gynura medica extract

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标题	A new α-amylase inhibitory peptide from Gynura medica extract 绞股蓝提取物中一种新的α-淀粉酶抑制肽相关领域化学等温滴定量热法淀粉酶消化（炼金术）淀粉水解肽生物化学餐后残留物（化学）精氨酸酶色谱法氨基酸胰岛素生物内分泌学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137959
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.137959 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Ke Ma; Ze-Yu Su; Yuan-Hang Cheng; Xue‐Peng Yang 出版日期：2023-11-11
求助人	自觉的语海在 2024-11-06 00:21:37 发布自湖北，悬赏 10 积分
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