标题 |
Physical, thermal, and storage stability of multilayered emulsion loaded with β-carotene
负载β-胡萝卜素的多层乳液的物理、热和储存稳定性
相关领域
乳状液
胡萝卜素
琥珀酸酐
化学工程
淀粉
皮克林乳液
材料科学
热稳定性
化学稳定性
化学
复合材料
有机化学
工程类
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DOI | |
其它 |
期刊:Food Innovation and Advances 作者:Sivapratha Sivabalan; Carolyn F. Ross; Juming Tang; Shyam S. Sablani 出版日期:2024-01-01 |
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