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 Effect of ultrahigh-pressure treatment on the structure and allergenicity of peach allergenic proteins 超高压处理对桃变应原蛋白结构和变应原性的影响
相关领域
化学
脱颗粒
免疫球蛋白E
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期刊：Food Chemistry 作者：Wenhan Kang; Jiukai Zhang; Ning Yu; Lei He; Ying Chen 出版日期：2023-10-01 |
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