A comprehensive review on microbiome, aromas and flavors, chemical composition, nutrition and future prospects of Fuzhuan brick tea

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标题	A comprehensive review on microbiome, aromas and flavors, chemical composition, nutrition and future prospects of Fuzhuan brick tea 福转砖茶微生物群、香气风味、化学成分、营养及发展前景综述相关领域微生物群人类健康发酵食品科学生物技术生物医学生物信息学环境卫生
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2021.12.024
DOI	10.1016/j.tifs.2021.12.024 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Yao Du; Weirong Yang; Chengcheng Yang; Xingbin Yang 出版日期：2021-12-22
求助人	ying 在 2024-11-26 17:01:12 发布自湖南，悬赏 10 积分
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