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 Structural and physicochemical properties of sesame cake protein isolates obtained by different extraction methods 不同提取方法提取芝麻饼蛋白的结构和理化性质
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Chrysanthi Nouska; Maria Deligeorgaki; Charikleia Kyrkou; Alexandra-Maria Michaelidou; Thomas Moschakis; et al 出版日期：2024-06-01 |
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