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 Antioxidant potential of a unique LAB culture isolated from Harbin dry sausage: In vitro and in a sausage model 从哈尔滨干香肠中分离的一种独特的实验室培养物的抗氧化能力：体外和香肠模型
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期刊：Meat Science 作者：Qian Chen; Baohua Kong; Qinxiu Sun; Fujia Dong; Qian Liu 出版日期：2015-12-01 |
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