Grain bound polyphenols: Molecular interactions, release characteristics, and regulation mechanisms of postprandial hyperglycemia

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标题	Grain bound polyphenols: Molecular interactions, release characteristics, and regulation mechanisms of postprandial hyperglycemia 谷物结合多酚：分子相互作用、释放特性和餐后高血糖的调节机制相关领域餐后化学多酚食品科学生物物理学生物化学内科学内分泌学生物医学糖尿病抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.116291
DOI	10.1016/j.foodres.2025.116291 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Peng Zhou; Tingting Li; Jiajia Zhao; Waleed AL‐Ansi; Mingcong Fan; et al 出版日期：2025-03-01
求助人	伊凡在 2025-04-01 16:06:11 发布自天津，悬赏 10 积分
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