| 标题 |
 Effects of solid-state fermentation with Aspergillus cristatus (MK346334) on the dynamics changes in the chemical and flavor profile of dark tea by HS-SPME-GC–MS, HS-GC-IMS and electronic nose 用HS-SPME-GC-MS、HS-GC-IMS和电子鼻研究冠状曲霉（MK346334）固态发酵对黑茶化学和风味特征动态变化的影响
相关领域
化学
风味
食品科学
固态发酵
发酵
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Di Zhang; Yujie Huang; Xia Fan; Xiaoxiong Zeng 出版日期：2024-05-28 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
nozero
科研小民工
SYLH
迟大猫
苏卿
迷人秋烟
昏睡的蟠桃
小杨同学
shinysparrow
cdercder
bc
Leon
默默地读文献
pluto
从容芮
VDC
彭于彦祖
史小菜
tuanheqi
pcr163
皖公网安备34019202002308
